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Fábrica de cerveja 500T/D
Membrana cerâmica de ultrafiltração para a indústria de bebidas
Projeto: Fábrica de cerveja HURUN com capacidade de 500 t/d
O requisito de turbidez da água de saída é de 0,4 NTU.
Turbidez da água de saída após o filtro UF: 0,2 NTU
A membrana cerâmica é uma membrana de ultrafiltração inorgânica feita de Al2O3. Com as vantagens de fácil limpeza, longa vida útil, alta resistência, resistência a óleos, forte resistência a ácidos/álcalis e alto fluxo, torna-se uma escolha melhor para água potável, indústria alimentícia e química.
Dimensões da membrana de ultrafiltração cerâmica com carcaça de aço inoxidável
Na indústria de bebidas, a principal função das membranas de ultrafiltração cerâmicas é remover com perfeição as impurezas, extraindo a essência do líquido. As membranas de UF cerâmicas removem eficazmente impurezas e microrganismos, preservando ao máximo os componentes essenciais das bebidas que determinam seu sabor, aroma e valor nutricional, resultando em produtos de qualidade superior.
Fabricação de cerveja
A indústria cervejeira é outra área de aplicação importante para membranas cerâmicas. Elas desempenham um papel crucial em duas etapas principais: filtração fina e recuperação de leveduras.
1. Filtração Fina: Embora a pasteurização tradicional possa remover bactérias, as altas temperaturas podem danificar o sabor da cerveja. A tecnologia de esterilização a frio por membrana cerâmica remove completamente leveduras e bactérias, preservando perfeitamente os compostos aromáticos da cerveja, permitindo o engarrafamento direto e produzindo uma cerveja límpida e brilhante com maior prazo de validade.
2. Reciclagem de levedura: O processo de reciclagem de levedura alcançou um salto na eficiência da produção e uma redução acentuada nos custos operacionais — o ciclo de limpeza foi estendido várias vezes, a carga de manutenção foi bastante reduzida e os benefícios econômicos foram significativamente aprimorados.
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